AMINOÁCIDOS DE ORIGEN PECUARIO (L-LEVÓGIROS) Y MATRICES PROTEICAS HIDROLIZADAS EN LA BIOESTIMULACIÓN VEGETAL

La transición hacia sistemas agrícolas más eficientes y sostenibles exige el uso de tecnologías capaces de optimizar la nutrición vegetal, mejorar la funcionalidad del suelo y aumentar la resiliencia de los cultivos frente al estrés abiótico. En este contexto, los aminoácidos de origen pecuario, obtenidos a partir de proteínas animales mediante procesos de hidrólisis controlada, han demostrado un elevado valor agronómico al actuar simultáneamente como fuente de nitrógeno orgánico biodisponible, bioestimulantes metabólicos y mejoradores de la fertilidad del suelo.

El presente artículo analiza, desde un enfoque científico-técnico, los mecanismos de acción nutricionales y funcionales de los aminoácidos de origen pecuario, su impacto sobre la rizósfera y la dinámica del nitrógeno, y presenta como caso de éxito el bioinsumo Tenfert Base®, formulado a partir de la matriz orgánica AGROGEL®. La evidencia técnica disponible demuestra que este tipo de matrices proteicas hidrolizadas permiten incrementar la eficiencia del uso del nitrógeno, mejorar la actividad microbiológica del suelo y promover respuestas fisiológicas positivas que se traducen en mayor productividad y calidad de los cultivos.

Palabras clave: aminoácidos L-levógiros, colágeno hidrolizado, bioestimulación vegetal, nitrógeno orgánico, fertilidad del suelo, AGROGEL®, Tenfert Base®.

NUTRICIÓN MÁS ALLÁ DEL FERTILIZANTE: AMINOÁCIDOS DE ORIGEN PECUARIO PARA PLANTAS MÁS FUERTES Y SUELOS MÁS PRODUCTIVOS

La agricultura contemporánea enfrenta una presión creciente por aumentar la productividad sin comprometer la sostenibilidad ambiental. La dependencia de fertilizantes nitrogenados minerales ha generado desequilibrios en el suelo, pérdidas significativas de nitrógeno por lixiviación y volatilización, y una reducción progresiva de la materia orgánica y la biodiversidad edáfica.

En respuesta a estos desafíos, los aminoácidos de origen pecuario han emergido como una alternativa tecnológica de alto valor agregado. Estos compuestos, derivados principalmente del colágeno animal, permiten integrar nutrición, bioestimulación y restauración funcional del suelo, alineándose con los principios de una agricultura regenerativa y de alta eficiencia.

Aminoácidos de origen pecuario: base bioquímica y agronómica

Fundamento científico Aminoácidos L‑levógiros: nutrición lista para usar

Los aminoácidos de origen pecuario se presentan mayoritariamente en configuración L-levógira, la misma utilizada por las plantas en la síntesis de proteínas, enzimas y metabolitos secundarios. Esta característica confiere una ventaja fisiológica clave: su absorción y utilización no requiere procesos metabólicos adicionales, lo que se traduce en una respuesta rápida y eficiente del cultivo.

La hidrólisis controlada del colágeno permite obtener una combinación equilibrada de aminoácidos libres, péptidos cortos y fracciones proteicas parcialmente hidrolizadas, garantizando tanto disponibilidad inmediata como liberación progresiva de nitrógeno orgánico.

Función nutricional del nitrógeno orgánico

A diferencia del nitrógeno mineral, el nitrógeno orgánico asociado a aminoácidos:

· Reduce pérdidas por lixiviación y volatilización.

· Se mineraliza de forma gradual, en sincronía con la demanda del cultivo.

· Mejora la eficiencia del uso del nitrógeno (NUE), la planta aprovecha mejor el nitrógeno que se le aplica, logrando más crecimiento, rendimiento o calidad con la misma cantidad de nitrógeno.

Diversos estudios han reportado incrementos significativos en rendimiento y eficiencia nutricional cuando se emplean aminoácidos y proteínas hidrolizadas como parte de la estrategia de fertilización.

Función bioestimulante y regulación fisiológica

Más allá de su rol nutricional, los aminoácidos de origen pecuario actúan como bioestimulantes metabólicos, modulando procesos fisiológicos clave:

· Precursores hormonales: Triptófano → auxinas (AIA); Metionina → etileno; y Arginina → poliaminas.

· Mayor tolerancia a estrés hídrico y térmico: aminoácidos como prolina, glicina y alanina estabilizan membranas celulares, regulan la osmolaridad y activan sistemas antioxidantes.

· Mayor eficiencia fotosintética; mejor floración, cuajado y llenado de frutos.

· Estimulación del crecimiento radicular: favorecen una mayor exploración del suelo y una absorción más eficiente de agua y nutrientes.

· Aminoácidos clave como glicina, prolina, alanina y ácido glutámico actúan como verdaderos reguladores metabólicos.

Estas funciones explican la mejora observada en procesos como brotación, floración, cuajado y llenado de frutos.

Aminoácidos de origen pecuario como mejoradores de suelo

Activación de la rizosfera y fertilidad biológica

Las matrices proteicas hidrolizadas aportan carbono orgánico extraíble, principal fuente energética para bacterias y hongos benéficos del suelo. Este carbono estimula la actividad microbiana sin generar desequilibrios en la biodiversidad edáfica, favoreciendo procesos de mineralización, nitrificación y formación de humus estable.

Mejora de propiedades físico-químicas

· El colágeno hidrolizado actúa como un coloide natural, incrementando:

· La capacidad de intercambio catiónico (CIC).

· La retención de humedad.

· La estabilidad estructural del suelo.

· Contribuye a mantener microambientes ligeramente ácidos en la rizósfera, lo que limita la actividad de la ureasa y reduce pérdidas de nitrógeno.

No es solo fertilización: es regeneración funcional del suelo.

AGROGEL®: matriz orgánica pecuaria de alta eficiencia

La matriz pecuaria AGROGEL® revoluciona la agricultura al convertir residuos de piel de bovino mediante hidrólisis termo bárica controlada (FCH®) en una fuente premium de nitrógeno orgánico y aminoácidos L-levógiros esenciales, maximizando biodisponibilidad y funcionalidad edáfica. Desde 2007, esta matriz ha sido reconocida legalmente como una nueva denominación de matriz orgánica debido a sus características únicas de composición, estabilidad y comportamiento agronómico.

Sus principales atributos incluyen:

· Relación C/N inferior a 4.

· Alto contenido de carbono orgánico extraíble altamente disponible.

· Liberación modulada y predecible del nitrógeno según temperatura y actividad microbiana.

· Acción bioestimulante y complejante de macro y micronutrientes.

AGROGEL® convierte la nutrición en un proceso predecible, eficiente y seguro.

Caso de éxito: Tenfert Base®

Caracterización del producto

Tenfert Base® es un abono orgánico nitrogenado sólido formulado a partir de la matriz AGROGEL® al 100%, diseñado para proporcionar nutrición progresiva, bioestimulación fisiológica y regeneración sostenida del suelo. Está autorizado para su uso en agricultura orgánica y convencional.

Composición y perfil aminoacídico funcional

Tenfert Base® se caracteriza por una alta concentración de aminoácidos estratégicos:

Este balance explica su efecto consistente sobre vigor vegetal, eficiencia nutricional y productividad.

Resultados agronómicos observados

El uso de Tenfert Base® se ha asociado con:

· Liberación progresiva del nitrógeno durante todo el ciclo del cultivo.

· Incremento del desarrollo radicular y del vigor vegetativo equilibrado.

· Mejora de la actividad microbiológica del suelo.

· Reducción de pérdidas de nitrógeno por lixiviación y volatilización.

· Aumento del rendimiento y la calidad comercial de las cosechas.

Más eficiencia. Menos intervenciones. Suelos más productivos.

¿Dónde utilizar Tenfert Base®? Ideal para:

· Suelos con baja materia orgánica.

· Cultivos perennes (café, cacao, frutales, cítricos).

· Sistemas tecnificados de alto rendimiento.

· Estrategias de fertilización sostenible y agricultura orgánica.

La nutrición vegetal ya no se trata solo de cuánto nitrógeno aplicar, sino de cómo y cuándo ese nitrógeno se transforma en producción.

Invertir en aminoácidos de origen pecuario no es una moda: es una decisión técnica basada en eficiencia, sostenibilidad y resultados reales.

Conclusiones

La evidencia técnica analizada confirma que los aminoácidos de origen pecuario, cuando se integran en matrices orgánicas de alta calidad como AGROGEL®, ofrecen ventajas agronómicas superiores frente a fuentes tradicionales de nitrógeno. La combinación de nutrición progresiva, bioestimulación metabólica y mejora del suelo posiciona a Tenfert Base® como una herramienta estratégica para sistemas productivos de alta exigencia.

Los aminoácidos de origen pecuario representan una evolución tangible en la nutrición vegetal moderna. Su capacidad para actuar simultáneamente sobre la planta y el suelo los convierte en insumos clave para una agricultura más eficiente, resiliente y sostenible.

Tenfert Base® demuestra que es posible transformar el conocimiento científico en resultados productivos concretos. Su adopción no solo optimiza la nutrición del cultivo, sino que contribuye activamente a la regeneración del suelo y a la rentabilidad del sistema agrícola.

Invertir en matrices orgánicas funcionales no es una tendencia: es una decisión técnica basada en ciencia y resultados.

Referencias bibliográficas

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